El Terere - La yerba

Valor vitaminico		Valor Calorico
Carotina	1.23mg	Proteinas	10.89g
Tiamina	222.7gamma	Hidratos de Carbono	12.04g
Riboflivina	404.3gamma	Pentosanos	9.88g
Ac. Ascórbico	11.09mg	Almidón	4.55g
Ac. nicótico	6.92mg	Glucosa	3.85g
		Sacarosa	3.63g
Valor mineral
Fosforo	0,12g
Calcio	0,67g
Magnesio	0,34g
Potasio	1,36g
Hierro	59,0g
Cobre	1,06g

El Tereré es la bebida más tradicional y popular del Paraguay junto con el mate que también es bebida en la zona del Rio de la Plata (Argentina, Uruguay y en el sur del Brasil, estado de rio grande do sul, con el nombre de mate gaucho). EL TERERE: Excelente para paliar los dias calurosos. Es la infusion de yerba mate con agua fría, para prepararla se debe colocar la yerba en un recipiente especial llamado mate, o guampa y con un canuto o bombilla donde se lo bebe, en el recipiente que contiene el agua se puede adherir hierbas aromaticas y medicinales, como la menta, santa lucia, brote de coco, etc. ORIGEN DE LA YERBA La Yerba Mate o Ylex paraguariensis es una planta nativa del Paraguay y es la única hierba medicinal que lleva el nombre de nuestro país. Es originaria de la región Oriental del Paraguay de ambos lados de la Sierra del Amambay y Mbaracayú, en los departamentos de Itapúa, San Pedro, Guairá, Amambay y Alto Paraná. Es sustancialmente regional de la herencia Tupí-Guaraní, ya que ellos lo utilizaban en forma de té y luego después de la conquista y la colonización, los jesuitas generalizaron su cultivo en las reducciones, enlazando así tradiciones y costumbres de nuestro pueblo. CONSUMO DE LA YERBA La Yerba Mate se consume fría o caliente. Se la puede tomar echándole agua caliente directamente a la Yerba y succionando el líquido con una bombilla denominándose a esta bebida "Mate" o de la misma forma pero con agua fría, en cuyo caso se llama "Tereré" (en Paraguay). Mate cocido es una infución que se toma mayormente como bebida caliente, pero que algunos consumidores la presfieren fría, se lo puede endulzar con azúcar o miel de abeja. CUALIDADES DE LA YERBA Es 100% natural, produciéndose en forma totalmente ecológica, la Yerba Mate no recibe ningún tratamiento químico en ninguna fase de su producción y procesamiento. Actúa como estimulante natural por su contenido de maateína; no produce hábito, y es más sana que el té y el té. Es energética: el uso de la Yerba Mate activa la vida cerebral, excita el aparato locomotor y demás funciones del organismo, debido a su calidad tonificante. s diurética, y es un suplemento dietético (no engorda). Tiene propiedades digestivas y laxativas. Es una planta muy rica en vitaminas, según estudios, como los del Instituto Pasteur de Francia. Contiene ac Pantoténico que comprende el complejo de la Vitamina B1 B2, vitamina E, A y C prácticamente todas las vitaminas indispensables para la vida. Fuente: terere.com

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