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Vori
vori
Vori-vori
(bolita bolita). Manera
de pluralizar en guaraní,
repitiendo el nombre. Se
conoce también como vori
vori caldo. Cuando son muy
pequeñas las bolitas, se
llama tu'ï rupi'a (huevos
de cotorra)
Preparacion
Ingredientes
Poner
la harina de maíz y el
queso desmenuzado en un bol.
Humedecer con el caldo gordo
caliente hasta formar una masa
con la cual se pueda formar
bolitas. Formarlas del tamaño
de uvas. Irlas echando en el
caldo hirviendo. Hervir 5 minutos.
*Nota:
Si el caldo estubiera muy
espeso, aclarar con agua hirviendo.
2
tazas de harina de maíz
1 rebanada gruesa de queso fresco.
Caldo gordo para humedecer
