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Saporo
Caldo espeso de carne picada
y poroto
Preparacion
Ingredientes
Calentar
el aceite. Dorar la carne cortada
en dados. Agregar la cebolla.
Tapar la cacerola dejando erogar
unos minutos.
Cebar
con abundante agua hirviendo.
Agregar
el poroto. Salar. Dejar hervir
hasta que el poroto este blando.
Agregar el arroz. Dejar hervir
15 minutos. Retirar con jugo
para que resulte caldoso.
*Nota:
Se puede hervir aparte el
poroto y agregar la carne
guisada.
3
cucharadas de aceite o grasa
½ kilo de carnaza
1 cebolla grande
1 tomate
1 locote
2 tazas de poroto seco (remojas
la noche anterior)
1 taza de arroz
Sal
