| PPoner
en una cacerola profunda tres
litros de agua y dejar hervir.
Agregar la verdura finamente
picada y la carne en trozos.
Agregar
la sal, tapar y dejar hervir
durante dos horas y media
o hasta que la carne y las
verduras estén blandas.
Antes de retirar del fuego,
agregar tres choclos cortados
en trozos chicos y dos cucharas
de arroz.
Dejar
hervir 10 minutos más.
Agregar tres morcillas y tres
chorizos dejando hervir 5
minutos más.
|
1
cebolla
1 cebolla de hoja
1 rebanada de repollo
1 rebanada de zapallo
1 nabo chico
1 puerro
2 hojitas de albahaca
1 ramito de orégano
1 zanahoria
1 tomate
un poco de perejil picado
1 kilo de falda
½ de aguja o puchero
surtido |
