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Locro
blanco
Preparacion
Ingredientes
Lavar
y dejar en remojo la noche anterior
el locro. Calentar la grasa.
Agregar la cebolla, agua abundante,
sal y locro. Dejar hervir
lentamente hasta que espese
y le locro esté tierno.
Retirar del fuego. Añadir
el queso desmenuzado.
250
grs. de locro
½ taza de grasa de cerdo,
vaca, o aceite
sal gruesa
250 grs. de queso Paraguay
