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Caldo
de arroz
Preparacion
Ingredientes
Calentar
el aciete. Freír el ajo
y retirar. Agregar la cebolla.
Dejar rehogar en cacerola tapada.
Incorporar el arroz, dar unas
vueltas y cebar con agua y leche
como para sopa. Condimentar.
Dejar hervir 15 minutos. Al
cabo de este tiempo echar el
queso desmenuzado y huevos enteros
(1 por persona) dejando cocinar
algunos minutos. Tenerc cuidado
que no se rompan. Servir en
platos hondos con un huevo cada
uno.
2
cucharadas de aceite
2 dientes de ajo
2 cebollas en rodajas
1/2 taza de arroz
agua hirviendo
1 taza de de leche
sal, pimienta
queso fresco a gusto
huevos
